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Bastones de Yuca

Bastones de Yuca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

354 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
52 g
Colesterol
37 mg
Sodio
80 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 800 gramos 800 Yuca cruda Trozos
  2. 1 1 Huevo(s) Duros
  3. 3 cucharadas 3 Mantequilla derretida para untar la masa
  4. 1/2 taza 0.500 Harina de trigo refinada Cernida
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  6. Spray antiadherente o aceite en rociador

Preparación

1. Cocinar la yuca en  un poco de  agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla.
2. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla,  la sal y mezclar bien.
3. Adicionar la  harina para darle textura a la masa, debe quedar suave. Si es necesario agregar más harina.
4. Amasar bastones y freírlos en una sartén teflón con aceite caliente, rociar constantemente con aceite en aerosol.

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