Arroz Verde

Arroz Verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

156 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
19 g
Colesterol
0 mg
Sodio
119 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 400 gramos 400 Arroz blanco crudo jazmin
  2. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal o aceite sésamo
  3. 1 taza 1 Acelga (cruda) Lavada y Desinfectada
  4. 6 cucharadas 6 Perejil picado
  5. 2 tazas 2 Agua o agua azahar
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado

Preparación

1- Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en 1/2 taza de agua durante 5 minutos. 
2- Escurrir utilizando una gasa. 
3- Calentar el aceite, añadir 2 tazas del agua de las acelgas escurridas, sal; dejar hervir. 
4- Lavar el arroz, escurrir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer a fuego lento. 

Tips culinarios de

  • Se puede poner en un molde una capa de arroz blanco, otra de arroz con Kurry, y tercera de arroz verde, y finalmente una capa de arroz con tomate. Entre cada capa y otra se puede poner filetes de 120 g de pescado, carne o pollo.