4 tazas 4
Cebolla(s) verde(s) cortadas en rebanadas
2 cucharadas 2
Cilantro picado
Preparación
En el vaso de una licuadora o procesador de alimentos, haz un puré con los tomatillos, el aderezo, el chile Anaheim y la pimienta negra molida, y déjelo aparte.
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mézclalos.
Agrega el aderezo a la ensalada y mezcle bien.
Cubre y enfría durante 20 minutos o prepare un día antes para que los sabores se mezclen.
Sirva sobre hojas de lechuga en platos o en tazones individuales.
Tips culinarios de
También puedes utilizar frijoles rosados o pintos. Lo importante es que estén secos.
