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Ensalada de papas aromáticas

Ensalada de papas aromáticas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

157 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
36 g
Colesterol
1 mg
Sodio
91 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 8 8 Papa(s) cruda(s) picadas en cubos
  2. 2 cucharadas 2 Aderezo para ensalada bajo en grasa tipo mil islas
  3. 4 cucharadita 4 Mostaza
  4. 1 cucharada 1 Perejil crudo picado fino
  5. 1/2 cucharadita 0.500 Ajo en polvo con sal
  6. 1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
  7. 1/2 0.500 Chile pimiento rojo finamente picado
  8. 1/2 0.500 Chile pimiento verde mediano, cortado en tiras delgadas
  9. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picado fino

Preparación

1. En una cacerola grande, cocinar las papas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas (no cocinar demasiado).
2. Escurrirlas bien y dejarlas enfriar.
3. Cortar las papas en trocitos y colocarlas en un tazón mediano.
4. En un tazón pequeño, combinar el aderezo, la mostaza, el perejil y los condimentos; verter esta preparación sobre las papas y revolver.
5. Con cuidado, incorporar los pimientos y la cebolla. Cubrir y dejar enfriar hasta el momento de servir.

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