Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

24 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

3 g

Colesterol

185 mg

Sodio

699 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

500 gramos 500 Langosta Pequeña
1 1 Tomates/jitomates rojos maduros pelados y cortados en dados
1 1 Chile pimiento verde cortado en aros
2 cucharadas 2 Aceite de oliva extra virgen
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
2 cucharadita 2 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta molida fresca

Preparación

1. Usa la carne de la cola de la lagosta para hacer la ensalada.

2. Después de hervida pártela en trozos pequeños o en tiritas.

3. Pon la carne en una fuente de ensalada.

4. Mezcla los demás ingredientes y échalos sobre la carne de langosta.

5. Tapa bien y guárdalo en la nevera para servir fría.

6. Servir sobre lechuga.

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