Ensalada de Berros

Ensalada de Berros

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

159 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
0 mg
Sodio
69 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 3 tazas 3 Apio (crudo) Picado
  2. 1 taza 1 Pepino crudo pedado y picado
  3. 1 taza 1 Berro (cocido) lavado y desinfectado
  4. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) en aros
  5. 3 3 Naranjas Sin cáscara y sin huesos
  6. 30 gramos 30 Nueces de castilla Picadas
  7. 3 cucharadas 3 Aceite de oliva para la masa
  8. 1/4 taza 0.250 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  9. 2 cucharadita 2 Rallo de naranja
  10. 1 cucharadita 1 Mostaza Seca
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra para la salsa
  12. 2 cucharadas 2 Miel de abeja opcional

Preparación

1.       Lavar, desinfectar los vegetales. Cortar y refrigerar todo tapado.

2.       Colocar en un recipiente hondo la ralladura, la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de aceite y el jugo, refrigerar.

3.       Retirar los vegetales de refrigeración y añadirle la mezcla.

4.        Mezclar perfectamente bien.

5.        Agregar las nueces.

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