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Omelette de huevo, tomate, mozzarella y albahaca

Omelette de huevo, tomate, mozzarella y albahaca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

223 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
131 mg
Sodio
263 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 rodajas 2 Pan integral sin las orillas
  2. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
  3. 1 1 Diente(s) de ajo picado finamente
  4. 4 4 Huevo(s) duros/en trozos
  5. 90 gramos 90 Queso mozzarella bajo en grasa En cubitos
  6. 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado
  7. 1 cucharadita 1 Albahaca fresca picada

Preparación

  1. Calentar el horno a 150°C (302 ºF).
  2. Cortar el pan en cubitos; en un tazón pequeño, mezcle los cubitos con el aceite y el ajo. Colocar y separar los cubitos de una charola para horno y tuéstelos en el horno de 15 a 25 minutos, o hasta que estén dorados, dándoles vuelta una o dos veces. Ponerlos en un plato para que se enfríen.
  3. Rociar un sartén mediano con el aceite para cocinar y caliente a fuego medio-alto. Agregar el huevo.
  4. Cuando el huevo comience a cocerse, distribuirlo para que quede parejo en la base del sartén y reduzca a fuego lento. 
  5. Una vez que la capa superior de huevo esté casi totalmente cocinada, espolvorear el queso y la albahaca y distribuya los tomate y el pan sobre una mitad del omelet; doblar la otra mitad sobre el relleno. 
  6. Colocar el omelette en un plato y servirlo.

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