Ensalada de brotes de soja (soya)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

4 g

Grasa

3 g

Carbohidratos

2 g

Colesterol

7 mg

Sodio

159 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

1 taza 1 Germen de soya lavado y desinfectado
1/2 taza 0.500 Pepino(s) en juliana
1/2 taza 0.500 Apio Blanco en juliana
2 cucharadas 2 Aceite de oliva para mousse de tomate
1 cucharadita 1 Vinagre Blanco
1 cucharadita 1 Mostaza semillas
1 cucharada 1 Queso rallado bajo en grasa
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta al gusto

Preparación

1. Hacer una vinagreta con los ingredientes para el aliño. Mezclar los demás ingredientes.

2. Colocar en una fuente y verter la vinagreta por encima.

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