Calabacines con maíz -

Noviembre 20, 2009

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Información nutricional
por porción

125 calorías
3 gramos de proteínas
5 gramos de grasas
17 gramos de carbohidratos

Calabacines con maíz

Ingredientes:

1 libra de calabacines, cortados en cuadritos (3 ½ tazas apoximadamente)
2 tazas de maíz entero en granos, escurrido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
1 diente de ajo grande, triturado
1 cucharada de estragón seco
1/2 cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande. Añadir todos los ingredientes. Cocinar hasta que los vegetales se pongan blandos, aproximadamente 5 minutos. Bajar el fuego. Tapar y cocinar por 5 minutos más. Servir caliente.

Rinde de 3 a 4 porciones.

Tips culinarios de MiDieta^TM

Para reducir la grasa de esta receta puedes sustituir el aceite de oliva por spray antiadherente.
Consume de 5 a 9 porciones de frutas y vegetales al día ya que son fuentes de vitaminas, minerales y fibra dietética.

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Ingredientes:

Preparación:

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