Preparación:

Calentar el horno a 380 °F (190 ºC). Rociar el molde para asar (pyrex) con el spray antiadherente para cocinar.

Mezclar la harina de maíz, el pan rayado, el polvo chili, la páprika, la sal de ajo y la pimienta.

Si los filetes de pescado son grandes, cortar en 4 porciones. Ligeramente con una brocha, untar el aderezo en todos los lados del pescado. Cubrir el pescado con la mezcla de harina de maíz. Poner el pescado sobre la parrilla en el molde para asar (pyrex). Rociar el pescado con spray antiadherente por ambos lados. Hornear sin tapa de 12 a 15 minutos o hasta que el pescado se desbarate fácil con el tenedor.

Rinde para 4 porciones