Información nutricional
por porción
por porción
- 281 calorías
- 23 gramos de proteínas
- 16 gramos de grasa
- 11 gramos de carbohidratos
Salmón horneado a la mostaza
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 3 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 ½ cucharada de miel
- ¼ taza de migas de pan seco
- 4 cucharaditas de perejil fresco picado
- 4 filetes de 4 onzas (120 gamos) cada uno de salmón
- Pimienta al gusto
- 1 limón verde partido en cuatro
Preparación:
Precalentar el horno a 400 ºF (200 ºC).
En un recipiente pequeño mezclar la mantequilla, la mostaza y la miel. Poner aparte.
En otro recipiente, mezclar la miga de pan y el perejil.
Con un pincel untar suavemente cada filete de salmón con la mezcla de miel y mostaza y rociar los filetes con la mezcla de las migras de pan.
Colocar cada filete en un recipiente adecuado para el horno. Cocinar el salmón de 12 a 15 minutos en el horno precalentado o hasta que las escamas se separen fácilmente con el tenedor. Sazonar con la pimienta.
Servir con un trozo de limón.
Rinde para 4 porciones
Tips culinarios de MiDietaTM
- La mostaza es un condimento que le da a tus platos favoritos un rico sabor sin aumentar las calorías ni los gramos de grasa.
- El pescado es fuente de ácidos grasos omega 3, saludable para tu corazón. Trata de incluirlo con más frecuencia en tu alimentación.
- La mantequilla es fuente de grasa saturada, si la utilizas en las preparaciones de tus alimentos, úsala con moderación y ocasionalmente.
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