Información nutricional
por porción
por porción
- 219 calorías
- 23 gramos de proteína
- 12 gramos de grasa
- 3 gramos de carbohidratos
Lomo marinado
Ingredientes:
- 24 onzas (720 gramos) de lomo de res
- 3 dientes de ajo triturados
- ¼ taza de cebolla en trocitos
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 6 tazas de agua
Salsa:
- 2 ½ tazas de agua
- ¼ taza de cebolla rallada
- ¼ taza de vino blanco
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación:
Adobar el lomo la noche anterior con el ajo, la cebolla y la salsa inglesa. Poner el lomo en una olla a hervir con las 6 tazas de agua. Dejar hervir por 1 hora y 30 minutos o hasta que el lomo esté bien suave. Agregar más agua si es necesario.
Aparte, mezclar los ingredientes de la salsa y añadir al lomo preparado en una olla. Cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.
Rinde para 6 porciones
Tips culinarios de MiDietaTM
- La mezcla donde se marina la carne es muy baja en grasa y le proporciona a la carne muy buen sabor, pero úsala con moderación ya que es alta en sodio.
- El secreto de esta receta es comprar un trozo de carne magro (sin grasa) o eliminar la grasa visible de la carne antes de cocinarla si el corte no es magro.
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