Ensalada de col y zanahoria -

Noviembre 20, 2009

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Información nutricional
por porción

100 calorías
0.5 gramos de grasa
2 gramos de proteína
22 gramos de carbohidratos

Ensalada de col y zanahoria

Ingredientes:

2 tazas de col cruda rallada
4 tazas de zanahorias crudas ralladas
½ taza de cebolla picada
6 cucharadas de jugo de limón
6 cucharaditas de vinagre
4 cucharaditas de azúcar o el equivalente de sustituto de azúcar
Una pizca de sal
Pimienta al gusto

Preparación:

Combinar la col, la zanahoria y la cebolla en un recipiente mediano.

Agregar el aderezo preparado con el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Servir bien fría.

Rinde para 4 porciones

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Ésta es una receta muy baja en grasa y en calorías. El secreto es que el aderezo no tiene grasa.
Recuerda que los vegetales son buena fuente de vitaminas y minerales, además de aportar fibra que ayuda para una buena digestión.

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Ingredientes:

Preparación:

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