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Huevos Horneados
Información nutricional
por porción
  • Calorías: 178
  • Proteína: 11.5 gramos
  • Carbohidratos: 4.5 gramos
  • Grasa: 13 gramos
  • Colesterol: 259 miligramos
  • Sodio: 318 miligramos
  • Fibra: 0.7 gramos 

Huevos horneados con queso mozzarella

Ingredientes:

  • Spray antiadherente 
  • 1 tomate grande
  • 1 cebollín picado
  • 1/3 taza queso mozzarella con grasa reducida rayado
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1/3 taza yogur natural bajo en grasa
  • 4 huevos 

Preparación:

Precalentar el horno a 375° F (190° C); con el spray antiadherente, engrasar 4 recipientes para horno. Pelar y quitar las semillas del tomate y cortarlo en dados.

En un recipiente pequeño, combinar el tomate, cebollín, queso, albahaca, sal y pimienta. Dividir la mezcla entre los 4 recipientes.

Calentar el yogur en baño María. Servirlo sobre la mezcla de tomate. Romper un huevo en cada recipiente.

Colocar los recipientes en otro recipiente y agregarle suficiente agua hirviendo para cubrir dos tercios de los recipientes. Hornear por 10 a 15 minutos hasta que los huevos estén cocidos. Servir.

Tips culinarios de MiDietaTM

  • Para pelar los tomates, corta una X en la parte inferior y mételos en agua hirviendo por 1 minuto o hasta que se esté separando la piel en donde has hecho el corte. Inmediatamente después mételos en un recipiente de agua con hielo y deja que se enfríe. Cuando ya puedas manipularlos, quítales la piel.
  • Esta es una oportunidad para incluir otros vegetales a tu plan de dieta como chiles pimientos o champiñones. 
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